Mergulhe na arte de fazer ganache enquanto chocolatiers especializados o guiam na criação de trufas aveludadas que derretem na boca.
Você aprenderá os segredos de selecionar os melhores ingredientes e dominar o delicado equilíbrio de sabores. Você explorará as origens fascinantes do chocolate, desde as antigas raízes maias até os chocolateiros europeus que o elevaram a novos patamares de luxo. Além disso, você apreciará mais profundamente o artesanato por trás do chocolate à medida que descobrir sua evolução ao longo dos tempos.
Experimente uma jornada prática onde você criará 12 trufas artesanais requintadas. Leve-os para casa em uma caixa de presente lindamente elaborada.
Uso do equipamento
