Marisa Cuomo es miembro de The Grand Wine Tour, asociación que cuenta entre sus miembros con algunas de las mejores bodegas italianas. El Grand Wine Tour es también la primera marca de calidad que atestigua la excelencia de la hospitalidad en las bodegas italianas.
Con vistas al mar, a 500 metros sobre el nivel del mar, la bodega Marisa Cuomo domina una parte de la costa de Amalfi ubicada en la ciudad de Furore. Las viñas, plantadas en las rocas con vistas al mar, se extienden sobre diez hectáreas.
Gran Furor Divina Costiera es una marca que se fundó en 1942 para acompañar la venta de vinos de la Costa di Furore. Andrea Ferraioli, que proviene de una larga línea de enólogos locales, compró la marca en 1980. Desde entonces, Andrea Ferraioli y su esposa Marisa Cuomo se han embarcado en una aventura empresarial fortalecida por el vínculo familiar que los une: su extraordinaria pasión por el vino. liderar la Cantine di Marisa Cuomo para convertirse en una de las mejores marcas de vino italiano en el mercado internacional.
Los vinos de Marisa Cuomo envejecen en una antigua bodega excavada en la roca de origen dolomítico-calcáreo: un lugar fascinante, húmedo y fresco, hogar de las barricas de roble francés. La vinificación sigue las técnicas más modernas, una combinación de naturaleza y tecnología.
El vino icónico de la compañía, famoso en todo el mundo, es Furore Bianco Fiorduva, con reflejos amarillo dorado y aromas que recuerdan la brisa salina y los dulces albaricoques.
CATA DE VINOS
Realice una visita guiada, descubra los secretos de la Cantina Marisa Cuomo di Furore y disfrute de la vista de las empinadas laderas que se persiguen bajo el sol y las rocas que se sumergen en las aguas cristalinas de la costa de Amalfi.
Podrás visitar las bodegas propiedad de la empresa, probar el sabor único de los vinos combinado con las especialidades gastronómicas extremas de Furore.
Menú 1
Tentáculo de pulpo sazonado con tomillo limón servido con salsa de naranja warmblood maridado con Furore Bianco Costa d ' Amalfi D OC
Vermicelli con anchoas saladas de Cetara, nueces y queso pecorino maridadas con Ravello Bianco Costa d ' Amalfi D OC
Filete de pescado fresco guisado con endivias alla mugnaia (con pan rallado, aceitunas y alcaparras) maridado con Rosato Costa d ' Amalfi D OC
Galletas de avellana con crema Furore Rosso
Menú 2
Tartar de lubina, aguacate, lima y verduras al vapor. Costa d'Amalfi DOC Rosato
Linguini con salsa Colatura de aceitunas picadas y anchoas, según receta de Erminia maridadas con Costa d ' Amalfi Furore Rosso DOC
Filete de pescado fresco con salsa de tomates cocidos y crudos maridado con Furore Rosso Riserva DOC
Una selección de los mejores quesos de Campania maridados con mermeladas caseras y miel maridadas con Costa d ' Amalfi Ravello Riserva DOC
Ron Baba con natillas
Menú 3
Carpaccio de pescado fresco con lima, frutos del bosque y pimienta de Sichuan maridado con Costa d ' Amalfi D OC Rosato
Pasta de fideos con almejas, alcaparras y ralladura de limón de Amalfi maridada con Costa d ' Amalfi D OC Ravello Bianco
Pasta ferrazzuoli con pez espada, piñones, pasas, rúcula y tomates cherry maridada con Costa d ' Amalfi D OC Furore Bianco
Filete de atún rojo braseado con costra de amapola e hinojo a la juliana maridado con Costa d ' Amalfi D OC Fiorduva
Variación de delicia de limón
Menú Niños
Pasta con salsa de tomate y queso local
Calamares fritos y patatas fritas
Helado
Cola Baladin
Es posible solicitar cambios directamente en el restaurante.
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Visita a la bodega
