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Tours Culinarios y de Bodegas

Cata de Sangiovese en Umberto Cesari

Basado en 1 valoración
Disponibilidad: de martes a sábado
Duración: 1 hora, 30 minutos
Idiomas: Inglés, Italiano, Francés, Español, Alemán
Se acepta el bono en el móvil
Ventajas
  • Cata privada en la bodega Umberto Cesari
  • Prueba los vinos locales, como el Sangiovese y el Pignoletto
  • Disfruta de un maridaje con productos regionales tradicionales
Qué te espera

Umberto Cesari es miembro de The Grand Wine Tour: una asociación de las mejores bodegas de Italia, que ofrece exclusivas catas de vino, hoteles boutique, restaurantes con estrella Michelin, además de actividades únicas para los amantes del vino y los clientes de lujo. Esta marca de excelencia es la primera certificación de calidad italiana que distingue los estándares más altos del turismo enológico.

Situada en Castel San Pietro Terme, entre las colinas que dominan el paisaje de la antigua Via Emilia en el límite entre Emilia y Romagna, esta bodega fue fundada a principios de los 60 por Umberto Cesari y su esposa Giuliana. Desde el principio, Cesari creía firmemente en el poder de la tierra, capaz de producir uvas extraordinarias y excelentes vinos, a la par de los vinos tintos italianos más notables. Por lo tanto, trabajó para mejorar y promover el potencial que vio en esta tierra. Como uno de los primeros productores de vino en Emilia Romagna en creer en el potencial de la uva Sangiovese, Cesari se comprometió con esta uva y con tanto éxito impartió una filosofía productiva que hoy se corona el Maestro de Sangiovese ("Ambasciatore del Sangiovese").

Hoy, la bodega se extiende sobre casi 175 hectáreas de tierra e incluye 6 viñedos - Casetta, Parolino, Ca 'Grande, Laurento, Liano y Tauleto - que se extienden entre las colinas que conducen hacia la Toscana. Están protegidos por una corona de tierras yermas azule, un color que adquieren sus laderas en días soleados.

Umberto Cesari se enorgullece de su asociación con importantes compañías locales, como Ferrari y Lamborghini, que han elegido servir vino de Cesari en eventos importantes.

En esta experiencia de degustación, tendrás la oportunidad de elegir entre las siguientes opciones:

Visita Superior

Esta visita incluye un breve paseo por los viñedos, una visita guiada por la bodega y la bodega de envejecimiento donde podrás disfrutar de una explicación ilustrada de cómo se elabora el vino de Umberto Cesari. Luego disfrutarás de una cata de tres vinos en la tienda:

  • Cà Grande Romagna DOC Sangiovese Superiore maridado con una mousse de Mortadella Palmieri servida con diferentes tipos de pan
  • Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva maridado con salami “rosado”, servido con pan negro, mermelada de mandarina y queso Caciotta di Monte San Pietro
  • Resultum Sangiovese Rubicone IGT maridado con una selección especial de queso pecorino (Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella) y un gofre de chocolate artesanal agridulce

Visita Deluxe

Esta visita incluye un breve paseo por los viñedos, una visita guiada por la bodega y una bodega de envejecimiento donde podrás disfrutar de una explicación ilustrada de cómo se elabora el vino de Umberto Cesari. Luego disfrutarás de una degustación de cuatro vinos en la tienda:

  • Liano Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT maridado con Prosciutto di Parma DOP (18 años), queso Squacquerone di Romagna DOP, higos caramelizados y pan blanco clásico
  • Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT maridado con una patata y un flan de parmesano Reggiano (de más de 30 meses) y su vinagre balsámico (Aceto Balsamico di Modena IGP)
  • Tauleto Sangiovese Rubicone IGT maridado con una patata y un flan de parmesano Reggiano (de más de 30 meses) y su vinagre balsámico (Aceto Balsamico di Modena IGP)
  • Resultum Sangiovese Rubicone IGT maridado con una selección especial de queso pecorino (Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella) y un gofre de chocolate artesanal agridulce
Leer más
Incluye
  • Visita guiada a la bodega y los viñedos (si el tiempo lo permite)
  • Cata de vinos
  • Degustación de comida local
No incluye
  • Transporte (disponible bajo petición)
Dónde

Via Stanzano, 2160, 40024 Castel San Pietro Terme BO, Italia

¿Cuándo?
  • De martes a sábado
  • A las 10:00 y a las 14:00
Leer más
Organizado por
Umberto Cesari
Cargo por reserva
¡Buenas noticias! Esta reserva no tiene ningún cargo adicional.
Política de cancelación
Lamentablemente, debido a la política de nuestro proveedor, este producto no es reembolsable y la reserva no se puede cancelar ni modificar.
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