¡Este increíble taller aprenderá cómo hacer deliciosos chocolates belgas en solo 2,5 horas!
No necesitará ninguna experiencia de cocina previa, ya que nuestro equipo de expertos lo asistirá durante la clase para ayudarlo a elaborar deliciosos chocolates, exclusivamente de chocolate belga de comercio justo.
Comenzaremos el taller con una breve introducción para darle una visión general de todo el curso. ¡Entonces nos dividiremos en equipo y comenzaremos a cocinar! El primer paso será templar el chocolate, limpiar los moldes y hacer que el chocolate alcance la temperatura de trabajo
A medida que avanza el taller, descubrirá que el chocolate, tanto como delicioso, también es un material increíble para trabajar. Pero tenga en cuenta que en el mismo es muy frágil. Este taller de chocolate ha sido diseñado para que puedas reproducir fácilmente en casa lo que habrás aprendido durante la clase. ¡Después de todo su buen trabajo, se le ofrecerá un chocolate caliente increíblemente delicioso al final del taller!
Aprenderá cómo atemperar el chocolate y, a partir de él, elaborará 2 tipos de chocolates belgas:
Pralinés: el chocolate belga más famoso. Consiste en una delicada concha de chocolate con una presentación cremosa. ¡Aprenderá cómo hacer tanto el caparazón como el relleno desde cero!
Mendiants: discos de chocolate tachonados con frutas secas. Crujiente y delicioso!