En el centro histórico de Sinnai, un pequeño pueblo cerca de Cagliari, tendrás la oportunidad de admirar las típicas casas de estilo campidaneso, hechas de paredes de adobe y techos de madera.
En una de estas casas, bajo la supervisión de una mujer local, preparará diferentes tipos de pasta tradicional local y nacional, con diferentes colores y sabores: malloreddus (también conocido como ñoquis de Cerdeña), culurgiones (raviolis cerrados de una manera peculiar) , ravioles y tagliatelle ordinarios.
Luego, cocinará la pasta que ha preparado y la probará en buena compañía, junto con una copa de vino local.