Bebidas y catas en Lanzarote

Sites & Bites: Salinas, marisco y vino de Malvasía en Lanzarote

Viaje a través de los paisajes volcánicos y las tradiciones culinarias de Lanzarote en esta sabrosa excursión. Su aventura comienza en Las Salinas de Janubio, las mayores salinas de las Islas Canarias. Conozca cómo se cosecha tradicionalmente la sal, con técnicas que se remontan al siglo XIX. La sal blanca contrasta con el oscuro terreno volcánico de la isla, por lo que este lugar es perfecto para practicar sus habilidades fotográficas.Continúe hasta El Golfo, un pueblo pesquero de la costa oeste de la isla. Se detendrá en el Lago Verde, una laguna verde situada en el cráter de un antiguo volcán y coloreada por las algas del agua. La laguna está separada del mar por una playa de arena negra, que contrasta con el agua verde de la laguna y el azul intenso del mar. En uno de los restaurantes frente al mar podrá degustar marisco fresco, como pescado a la parrilla y papas arrugadas. Esta especialidad canaria es de obligada degustación: las papas se hierven en agua muy salada hasta que adquieren una costra salada y una piel arrugada, antes de servirse con salsa de mojo rojo o verde.Por último, visitará La Geria, la región vinícola de Lanzarote, conocida por sus singulares métodos de producción. Las vides se cultivan en fosos excavados en el suelo volcánico y protegidos por muros de piedra llamados zocos. Esto ayuda a las vides a prosperar a pesar de las condiciones secas y los fuertes vientos de la isla, que luego produce el famoso vino Malvasía de la isla. Terminará la excursión con una cata de vinos, en la que degustará los sabores por los que es conocida Lanzarote mientras disfruta de sus vistas volcánicas.