Lancez-vous dans une aventure culinaire unique à la « Capital Food City ». Rejoignez les autres participants pour maîtriser l'art de la préparation des tagliatelles accompagnées d'un authentique ragù, le tout sous la houlette d'un professeur local expérimenté. Commencez par un apéritif de bienvenue composé de mortadelle, de crescenta et de pignoletto, idéal pour briser la glace, faire connaissance et découvrir la gastronomie italienne dans une cuisine traditionnelle bolognaise.
Vous préparerez ensuite un spritz « Casoni », un cocktail unique à base d'herbes locales qui le distingue des marques internationales. Puis, vous commencerez à préparer la pâte à la main. Ici, pas de machines : c'est vous qui ferez tourner le rouleau à pâtisserie !
À partir d'ingrédients locaux, vous façonnerez et cuirez vos pâtes, qui s'accorderont à merveille avec notre ragù maison. Une fois les pâtes séchées, vous les cuirez ensemble et les mélangerez au ragù, le tout accompagné de vin rouge local ! Pour finir, dégustez un café local et un amaro ! N'hésitez pas et plongez dans l'univers des délices culinaires !
Dégustation de spécialités locales
