Massimo, votre hôte, est une race rare en Italie. Un marin fier, mais malheureusement le dernier d'une longue lignée de marins dans sa famille. Il vous invite à déguster la cuisine traditionnelle qu'un marin vénitien appellerait le dîner, composé de nombreux délices du monde profond.
Essayez une ancienne recette de sardines qui existe dans cette région depuis des millénaires. Dégustez des seiches, des crevettes grillées, du maquereau et autant de poissons fraîchement pêchés que Massimo peut vous nourrir pendant qu'il vous accueille dans sa belle ancienne maison !
Menu:
- Apéritif : Spritz servi avec des chichetti vénitiens traditionnels
- Plats principaux : Crevettes frites au citron, servies sur un lit de polenta ; Sarde in saor, sardines cuites à la manière des anciens marins vénitiens ; Pâtes artisanales avec du poisson frais, généralement du canoce, un coquillage du nord de la mer Adriatique ; Maquereau cuit en papillote avec poireau ; Seiche et polenta ; Crevettes grillées, servies sur une mousse de potiron légèrement épicée
- Accompagnements : Poivrons farcis aux pois chiches ; Caponata, un mélange de légumes fantastiques et colorés ; Pain focaccia artisanal
- Desserts : Tiramisu ; panna cotta
Dîner
