Itinerário aproximado e duração das atividades
Introdução - 15 minutos
Passeio a pé pelas oliveiras - 30 minutos
Pausa para perguntas e bebida de raki - 15 minutos
Visita à fábrica de azeite - 40 minutos
Degustação de azeite e perguntas - 55 minutos
Demonstração de culinária e degustação - 30 minutos
Observe que a ordem das atividades pode variar a critério do seu guia
Com milênios de experiência por trás deles, não é de se admirar que o povo de Creta produza um dos melhores azeites de oliva do mundo. Você apreciará o vínculo atemporal entre os cretenses e suas reverenciadas oliveiras enquanto traça a longa herança do cultivo de azeitonas na ilha.
Nos arredores da vila de Kritsa, nas colinas do leste de Creta, você seguirá Nikos Plevritakis em uma breve caminhada até seus olivais, onde algumas árvores têm de 600 a 800 anos, e aprenderá sobre o cultivo de azeitonas com um verdadeiro especialista.
À sombra das oliveiras, você pode experimentar o raki local conhecido como 'tsikoudia' com azeitonas para mordiscar enquanto discute o significado cultural e social do cultivo de azeitonas em Creta.
Então é hora de visitar uma fábrica cooperativa local, para ver de perto como as azeitonas são processadas em azeite de oliva de classe mundial. De volta ao Caminho das Oliveiras, aproveite a chance de provar figos frescos, amêndoas e uvas, veja o que os moradores locais estão cultivando e descubra tudo sobre o estilo de vida e a dieta cretense.
Depois, em uma fazenda de azeitonas, você pode provar azeitonas, tomates frescos e raki antes de começar sua sessão de degustação de azeite de oliva – uma ótima oportunidade para aprender a degustar azeites como um profissional e comparar os perfis de sabor de diferentes variedades.
Termine o dia com uma aula de culinária sobre várias maneiras de usar azeite de oliva na culinária cretense. Pratos autênticos, como tzatziki e salada grega, serão apresentados, e você descobrirá por que a dieta tradicional cretense é tão benéfica para a saúde e a longevidade.
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