Dar un paseo en un jeep willis en el viñedo de Chablis seguido de una degustación de la producción de Clotilde Davenne. ¡Disfrute de un momento agradable en un entorno auténtico para descubrir el paisaje de Chablis y degustar una variedad de vinos de Chablis y Auxerrois!
Maestra de bodegas, Clotilde practica la expresión de los terruños a través de los vinos que elabora desde 1989. La viña Temps Perdus fue creada en 1992 cuando Clotilde plantó sus primeros chardonnays. Desde entonces, por pasión por los terroirs y la vida, cultiva y cuida sus viñedos con la mayor atención.
El dominio cuenta hoy con 30 hectáreas de pequeñas parcelas de vid, de diferentes variedades y edades de uva, repartidas en los pueblos de Saint Bris, Chablis e Irancy. Este mosaico típicamente borgoñón permite a Clotilde dedicarse por completo a la elaboración de añadas excepcionales.