Su día comenzará alrededor de las 6:00 am, ya que el autobús lo recogerá. Después de una breve parada cerca de Rethymno Town, donde podemos desayunar, llegaremos a la meseta de Omalos y a la entrada de Gorge. La caminata comenzará desde Xyloskalo, donde entraremos en el desfiladero de Samaria de 18 kilómetros de largo. El sendero sigue la ruta de un antiguo río y en el camino el paisaje se vuelve más emocionante. Puede tener la oportunidad de encontrar las especies en peligro de extinción Kri-Kri (cabras salvajes) y descubrir la belleza de especies raras de flores que son endémicas solo en la garganta. A mitad de camino, llegará al pueblo abandonado de Samaria y la Iglesia de Osia María. La garganta se estrecha gradualmente y cuando llegue a Sideroportes ("puertas de hierro"), los altos muros alcanzarán los 500 m sobre el nivel del mar con solo 3,5 m de ancho. Esta ruta también pasa por castillos venecianos y ruinas de asentamientos prehistóricos, así como restos de muchos otros períodos históricos. La caminata terminará en Ayia Rouméli, donde habrá tiempo suficiente para descansar, probar un verdadero almuerzo cretense y disfrutar de un baño en las aguas cristalinas del mar de Libia. Por último, el ferry te llevará de vuelta al pueblo de Sfakia.