Ga op een uniek culinair avontuur in de Capital Food City. Leer samen met de andere deelnemers de kunst van het maken van tagliatelle met authentieke ragù, onder begeleiding van een ervaren lokale docent. Begin met een welkomstaperitief van mortadella, crescenta en pignoletto: een perfecte manier om het ijs te breken, elkaar te leren kennen en de Italiaanse gastronomie te ontdekken in een traditionele Bolognese keuken.
Vervolgens maak je een Casoni-spritz, een unieke cocktail op basis van lokale kruiden, waardoor deze zich onderscheidt van internationale merken. Daarna ga je aan de slag met het met de hand maken van het pastadeeg. Hier geen machines – je bent de motor die de deegroller van energie voorziet!
Met ingrediënten uit de streek vorm je je pasta en kook je deze, waarna deze perfect wordt gecombineerd met onze huisgemaakte ragù. Zodra de pasta droog is, kook je deze samen en meng je hem met de ragù, allemaal vergezeld van lokale rode wijn! Sluit af met lokale koffie en amaro! Aarzel niet en duik in de wereld van culinaire hoogstandjes!
Proeverij van lokale delicatessen
