Atrakcje w mieście Walencja

Historyczne centrum miasta posiada wspaniałe zabytki wybudowane w jego 2.000-letniej historii, co czyni go prawdziwym skansenem. Styl gotycki pokazuje katedra, Plaza de la Virgen i dwie wieże Serranos, zbudowane w XIV wieku, które są częścią tego, co pozostało ze średniowiecznych murów. Z drugiej strony, barok reprezentowany jest przez wspaniałe budowle i pałace.

Tradycje te mają nadal swoje znaczenie w Walencji, o czym świadczy festiwal Fallas, który obchodzony jest co roku w marcu na cześć Świętego José. Fallas" to ogromne papierowo-mâché posągi wykonane przez lokalnych artystów w każdej dzielnicy, a następnie spalone w wielkim ognisku, które oświetla miasto. Tutejsze tradycje są również kulinarne. Słynna na całym świecie, paella walencka jest prawdziwą instytucją, przysmakiem dostępnym w dwóch wersjach: "paella de Marisco", która jest gotowana z produktami morskimi oraz "paella mixta", gdzie mieszają mięso i ryby.

Walencja zmaga się z Madrytem i Barceloną również z rekordem najlepszego hiszpańskiego życia nocnego. Tutejsza "movida" jest bardziej dyskretna, ale nie mniej ekscytująca i zaczyna się od słynnego Agua de Valencia, koktajlu z soku pomarańczowego, Cointreau, wódki i Cava, pysznego lokalnego wina musującego.